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[C1751] No title

最近スーパーに並んでますね♪
キンカンはそのまま食べてました。
私も喉が虚弱体質なのでこれはいいかも!!
試してみま~す(*^^)v
バスケ母さんも喉にくるタイプなんですね。
私も・・・いつも(泣)  ツライですよね。。。
  • 2011-01-29 13:15
  • kumi
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  • 編集

[C1752] kumiさん。

のどとか気管とか弱いと 風邪は強敵ですね。
薬を飲んでも まだ続きます。
キンカンはいいらしいですよ。 ♪キンカン のどあめぇ~~♪
甘露煮 是非つくってみてください。
甘さ控えめで おいしいです!
色のいい 完熟のキンカンでつくるのを おすすめします!
  • 2011-01-29 22:25
  • バスケ母
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キンカンの甘露煮

My Garden に出ていた キンカンの甘露煮の作りかたで 前に作ったら

とてもおいしかったので また 作りました。


キンカンを洗って へたをとって 茶せん状に 切り込みを入れます。

キンカンの甘露煮


ひたひたの水で 6-7分 ゆでこぼします。

つぶし気味にひねって 種を出します。・・・今回はわすれてしまった!!

キンカンの甘露煮


ここが ポイント!!  

砂糖は キンカンの20%   そして レモン汁

キンカンの甘露煮

そして 煮含めます。

キンカンの甘露煮


今回は 種を出すのを忘れたのと 煮すぎたので 

初めて作った時の方が おいしかったですね。

キンカンも 前の方が ものがよかったみたい。  完熟だったな~


普通の甘露煮とちがって 甘みが控え目でさっぱりです。

煮こぼしていると 苦味もほとんど感じませんね。


風邪のあと 咳がまだまだ とまりません。

平均 1か月 長い時は3カ月続いた時がありました。

ああぁ あと半月は がまんがまん。  

キンカンは のどと咳に効くらしいので たべましょう・・・


今日も ご訪問 ありがとうございます。


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最近スーパーに並んでますね♪
キンカンはそのまま食べてました。
私も喉が虚弱体質なのでこれはいいかも!!
試してみま~す(*^^)v
バスケ母さんも喉にくるタイプなんですね。
私も・・・いつも(泣)  ツライですよね。。。
  • 2011-01-29 13:15
  • kumi
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[C1752] kumiさん。

のどとか気管とか弱いと 風邪は強敵ですね。
薬を飲んでも まだ続きます。
キンカンはいいらしいですよ。 ♪キンカン のどあめぇ~~♪
甘露煮 是非つくってみてください。
甘さ控えめで おいしいです!
色のいい 完熟のキンカンでつくるのを おすすめします!
  • 2011-01-29 22:25
  • バスケ母
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